Willkommen im Gasthaus Hasen

Allgäuer Wirtshaustradition seit 1367

Willkommen im Gasthaus Hasen

Backen – Brauen – Brühen

 

„Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen hol ich der Königin ihr Kind“ … singt Rumpelstilzchen und springt ums Feuer.

 

Anfang des 19. Jahrhunderts, gehörten Backen und Brauen zusammen.

Bäcker brauten auch Bier, Brauer backten auch Brot.

„Bäckerbräu“ hießen die Betriebe im Volksmund.

So wie beim Brot und Bier, wurde für den Malzkaffee gemälzte Gerste verwendet.

Der in aller Munde genannte „Muckefuck“ entstand.

Und so auch unser Gastronomiekonzept.

 

Bier wurde im Hasen reichlich getrunken und gebraut.

1738 hat der Bäcker Johann Flueher  den Hasen um eine Bäckerei erweitert.

Gerste wurde gemahlen und daraus Malzkaffee gebrüht.

 

Wir brauen Bier, backen Brot und

rösten Kaffee.

Kein Ruhetag

Durchgehend

gute warme Küche von

11:30 - ca. 22:00

Zum Pizza Taxi HIER klicken

Hier geht's zum Pizza Taxi Kempten